コールラビ の ゴーヤチャンプル風炒め を作ったよ

以前ご紹介した「コールラビ」という野菜についてです。

キャベツに、レッドキャベツがあるように、
コールラビにも、緑と紫の2種類があります。
どちらも味と中身の色は同じです。

今日はこのコールラビを使って、ゴーヤと混ぜてみました。
家の軒先で作っているゴーヤですが、まだ何個か身をつけてくれます。
秋を感じる気候となり、果たしていつまで収穫できるのか、なといつも眺めています。

さて、話は戻り、コールラビのゴーヤチャンプル風炒め♪ 中華味にしました。
ずばりグッドです! コールラビは作るのも簡単ですし、火の通りが早いうえ、
いろいろな料理に万能なことが改めてよくわかりました。

これぞ家庭菜園だからこそ楽しめる味です!

(春に作った、紫色のコールラビ)

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